よくいただくご質問
エビオス錠のビール酵母は生きていますか?
エビオス錠のビール酵母は死んだ酵母です。発酵する能力はありません。
人の消化酵素では、ビール酵母の細胞壁はかたい殻のようなもので消化しにくく、生きた酵母のままでは、細胞内の栄養素が取り込みにくい状態です。エビオス錠のビール酵母は、熱処理をすることでその殻は壊れており、細胞内の成分の消化性、吸収性を高めています。
そのため、エビオス錠を麦汁にいれても、ビールはできません。
人の消化酵素では、ビール酵母の細胞壁はかたい殻のようなもので消化しにくく、生きた酵母のままでは、細胞内の栄養素が取り込みにくい状態です。エビオス錠のビール酵母は、熱処理をすることでその殻は壊れており、細胞内の成分の消化性、吸収性を高めています。
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